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L’Afrique du Sud, c’est un voyage que l’on se doit de faire au moins une fois dans sa vie ! Ce pays à l’histoire mouvementée a réussi à se débarrasser de ses vieux démons. Aujourd’hui, il affiche un nouveau visage accueillant qui attise chaque année la curiosité et la soif de découverte de touristes de plus en plus nombreux.

Bienvenue dans l’extrémité australe du sud africain ! Ce pays tristement célèbre car divisé par l'apartheid entre 1948 et 1991 se considère aujourd’hui comme une nation “arc-en-ciel”, en référence aux populations noires, métisses et blanches qui y cohabitent. Mais l’Afrique du Sud n’est pas uniquement un mélange de cultures, c’est également une géographie unique qui va vous en faire voir de toutes les couleurs… Elle est composée de superbes littoraux, d’une faune et d’une flore exotiques et préservées, et bénéficie de températures chaudes presque toute l’année. Ce vaste territoire est sujet à différents climats : tropical au nord, désertique côté atlantique, subdésertique côté indien, et méditerranéen au sud. Pendant votre voyage en Afrique du Sud, vous pouvez donc passer d’espaces désertiques à d’immenses forêts en passant par la savane tantôt aride, tantôt humide selon les régions.

Les villes incontournables d’Afrique du Sud

Que voir, que faire pendant vos vacances en Afrique du Sud ?

Pour vous assurer de ne rien manquer pendant votre séjour, TravelBird vous conseille sur les destinations phares du sud de l’Afrique !

Le Cap (Cape Town, en anglais) est incontestablement la ville à ne pas manquer pendant votre voyage en Afrique. Souvent comparée à San Francisco, c’est en quelque sorte la cité-mère du pays. Son nom fait référence au Cap de Bonne-Espérance, à 47 kilomètres au sud. Pour l’anecdote, son nom remonte à l’époque coloniale, lorsque les navigateurs portugais fondaient beaucoup d’espoirs sur ce que les relations commerciales avec l’Extrême-Orient pourraient leur apporter s’ils parvenaient à (littéralement) franchir le cap. La ville est entourée par Table Mountain, un immense massif rocheux qui culmine à 1 086 mètres d’altitudes et dont le sommet est accessible en quelques minutes via un téléphérique. Une fois en haut, vous pourrez constater la splendeur des alentours, et notamment la tête du Lion (Llion’s head), un pic rocheux devenu un véritable emblème de la ville. Si vous avez de la chance, peut-être pourrez-vous apercevoir les Daman du Cap : d’adorables petits rongeurs qui vivent dans les hauteurs. Une fois de retour dans le centre, une fois n’est pas coutume, n’hésitez pas à emprunter le bus touristique qui fait le tour de la ville en 1h30. Il s’arrête par exemple à Camps Bay beach, un petit coin de paradis pour les touristes et véritables Eldorado des surfeurs, avec de nombreux bars en bord de mer pour se désaltérer, les pieds dans le sable blanc. Visitez ensuite le quartier de Waterfront près du port, sortes de rues marchandes colorées où il fait bon flâner. Vous pourrez peut-être même y apercevoir quelques phoques ! Ensuite, rendez-vous sur Robben Island, où vous pourrez visiter la prison où Nelson Mandela a été enfermé pendant 27 ans.

Ensuite, allez visiter Johannesburg, la plus grande ville du pays. Vous pourrez y visiter divers musées comme le Musée de l’apartheid et ses expositions de textes, de photos et d’affiches d’époque, ou encore le MuseuMAfricA (Africana Museum), qui comme son nom l’indique retrace l’histoire du continent africain. N’hésitez pas à prendre un bon bol d’air et à vous reposer dans le magnifique jardin botanique de la ville, bercé par ses mille parfums, avant d’aller visiter la maison de Gandhi où il vécut pendant 20 ans. À noter que certains quartiers de Johannesburg sont sensibles : veillez à ne pas sortir des circuits touristiques lors de vos balades, où à être accompagné d’un guide lors de vos excursions hors de la ville. Parmi les destinations alentours qui valent le détour, TravelBird vous recommande Soweto, une ville célèbre pour son rôle actif dans la lutte contre l’apartheid et où l’on trouve encore des traces des divers événements historiques qui y ont eu lieu. Si vous vous préférez aller prendre du bon temps, rendez-vous à Umhlanga Rocks, une cité balnéaire avec des plages magnifiques, ou encore à Durban, réputé pour ses décors paradisiaques.

Partez à la découverte de la nature

Les paysages d’Afrique du Sud sont exceptionnels : attendez-vous à être surpris !

Des villages indigènes, de vastes parcs animaliers au sein de paysages grandioses… Faire un voyage en Afrique du Sud, c’est partir à l’inconnu et s’émerveiller des nouveautés que l’on croise sur sa route.

Non loin de Durban se trouve Drakensberg, la plus haute chaîne de montagne d’Afrique du Sud qui culmine à environ 3 400 mètres d’altitude. Ses falaises sont très escarpées et ses cimes irrégulières forment des sortes de dents : Drakensberg signifie d’ailleurs “montagne du dragon”. C’est également un parc classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui protège la flore et la faunes locales, ainsi que les vestiges archéologiques locaux. On vous recommande chaudement de vous rendre au parc national Kruger, une vaste réserve de 20 000 mètres carrés qui recense une variété extraordinaires d’espèces différentes (lions, girafes, éléphants…), ou à celle de Hluhluwe-Umfoloz qui compte également des rangs des crocodiles… et des hippopotames ! En vous rendant à St Lucia - une superbe région bordée par l’océan indien - vous pourrez visiter des villages traditionnels et vous familiariser avec le peuple zoulou, leurs huttes et surtout leur héritage culturel passionnant. De même, vous pourrez rencontrer les Xhosas, une ethnie qui vit dans les collines de la région du Cap occidental. TravelBird vous recommande de parcourir ses offres de circuit en Afrique du Sud pour visiter toutes ces grandes villes. Peut-être préférez-vous faire un voyage au Madagascar au large des côtes africaines ?

La gastronomie en Afrique du Sud

Quels sont les mets et plats typique de la cuisine sud africaine ?

TravelBird vous conseille sur les incontournables de la gastronomie locale… Pour manger et boire comme un vrai Sud-Africain !

Au moment de l’apéro, demandez du Biltong : un saucisson local de viande boeuf épicée et découpée en lamelles. Parmi les trésors de la cuisine sud africaine, TravelBird vous conseille de goûter au bobotie, un plat typique composé de viande hachée, épicée et gratinée avec de l’oeuf et de la mie de pain imbibée de lait. Si vous surveillez votre poids pendant votre voyage en Afrique du Sud et que vous recherchez quelque chose de plus léger, commandez un chakalaka : une marinade de légumes assaisonnés au curry et aux piments. Que diriez-vous d’un barbecue ? Le Boerewors est une longue et délicieuse saucisse composée de viande de boeuf mélangée à de la viande de porc puis parfumée aux épices. Pour accompagner votre repas, vous pouvez compter sur de nombreuses bières locales (Milk Stout, Windhoek…). L’Afrique du Sud est également réputée pour la qualité de ses vins, dont les premières vignes ont été importées par les colons français au 17e siècle. Elle est souvent accompagnée de sosatie : une brochette d’agneau ou de mouton cuit avec des abricots secs. Et pour le dessert ? À TravelBird, nous avons un faible pour les koeksisters, des savoureux beignets tressés recouverts de sirop. Cela dit, on ne doute pas que le melk pap, une crème à base de lait, de sucre et de pap (farine de maïs locale) sera également à votre goût. Envie de découvrir l'Afrique du Nord ? Découvrez nos offres de vacances au Maroc !